Medicamentos, nutracéuticos, complementos alimenticios y otros principios activos, suelen tener un sabor desagradable. Cuando es un comprimido o una cápsula que es tragada entera, el material puede pasar a las papilas gustativas sin detección significativa.

En el caso de los productos que tienen su presentación en comprimidos, gránulos, líquidos o tabletas efervescentes un sabor desagradable puede ser la causa del incumplimiento por parte del paciente del tratamiento.

La tecnología Taste Masking se utiliza normalmente para enmascarar (ocultar) el sabor desagradable en estas formulaciones. La estrategia para enmascarar el sabor implica añadir un recubrimiento en el principio activo para retardar la liberación del producto.

Además los gránulos bucodispersables están en un formato stick pack que facilita su administración.